Jednym z najbardziej niezawodnych sposobów uniknięcia różnego rodzaju „przypaleń” i „przywierania” jest używanie podczas gotowania naczyń kuchennych z powłoką nieprzywierającą.

Ale zdarza się też, że patelnie, rondle i rondelki z powłoką nieprzywierającą tracą swoje właściwości, za które je kochamy, a winę za to ponoszą błędy popełnione podczas ich obsługi.

1. Nie zapominaj, że właściwości nieprzywierającej powłoki z pewnością zostaną utracone, jeśli użyjesz metalowych szpatułek i łyżek.

Wymień przybory kuchenne na te wykonane z tworzywa sztucznego, silikonu lub drewna.

2. Unikaj podgrzewania pustych patelni – włącz ogień dopiero po upewnieniu się, że na patelni jest kilka kropli oleju i nie używaj naczyń z powłoką nieprzywierającą do zimnych lub mrożonych potraw.

Na skutek nagłych zmian temperatury kompozycja nałożona na dno może pęcznieć.

3. Wióry i pęknięcia na powłoce zapobiegającej przywieraniu wskazują, że naczynie było przechowywane w „stosie”.

4. Na koniec staraj się unikać przechowywania żywności w naczyniach z powłoką nieprzywierającą przez dłuższy czas (w tym w lodówce).