Sylwester to dla wszystkich ulubiona pora na zabawę, ale intensywne picie może spowodować ciężkiego kaca następnego ranka. FederalPress dowiedziała się, jakie potrawy i dania pomogą zwalczyć konsekwencje szalejącego nalewania.
Według badań naukowych kac jest najcięższy, gdy stężenie alkoholu we krwi osiąga zero. W tym momencie centralny układ nerwowy przechodzi w stan alarmowy, aktywując układ odpornościowy i wywołując reakcję zapalną w organizmie. Ponadto osoba cierpiąca na kaca odczuje wzrost poziomu cukru we krwi.
Eksperci od żywienia twierdzą, że najlepsze lekarstwa na kaca to te, które można jeść bez picia. Ponadto niektóre pokarmy mogą pomóc wątrobie poradzić sobie z obciążeniem pracą i przywrócić minerały utracone w wyniku picia alkoholu.
Jakie są najlepsze przekąski na ciężkiego kaca:
jajka
Naturalne i gotowe lekarstwo na kaca. Jajka są bogate w substancje takie jak cysteina i aminokwasy, które są niezbędne do produkcji przeciwutleniacza zwanego glutationem. Picie alkoholu powoduje niedobór glutationu, który pomaga organizmowi rozkładać aldehyd octowy, toksyczny produkt uboczny rozkładu alkoholu – główną przyczynę bólów głowy i suchości w ustach.
Mleko nie powoduje cellulitu
awokado
Moczopędne działanie alkoholu nieuchronnie niszczy rezerwy elektrolitów w organizmie, dlatego awokado pomoże uzupełnić deficyt potasu. Ponadto naukowcy z Japonii odkryli w awokado pięć związków, które chronią przed uszkodzeniem wątroby.
Owsianka
Płatki owsiane zawierają węglowodany złożone, które zapewniają powolne uwalnianie cukru do krwi i zapobiegają porannemu zmęczeniu. Wykazano, że spożywanie węglowodanów złożonych na śniadanie poprawia nastrój i zwalcza zmęczenie.
Tost pełnoziarnisty z miodem
Jeśli nie przepadasz za płatkami owsianymi, tosty pełnoziarniste z miodem będą idealnym substytutem. Według Brytyjskiego Królewskiego Towarzystwa Chemii danie to zawiera sód, potas i fruktozę, które są niezbędne do regeneracji po kacu.
Organizm ludzki trawi fruktozę w takim samym tempie jak alkohol, dlatego łyżka lub dwie miodu przyspieszą proces regeneracji. Naukowcy twierdzą, że miód może przyspieszyć eliminację alkoholu aż o 32%.
Najlepsze przekąski na kaca
banan
Idealna opcja dla wegetarian. Jeden średniej wielkości banan zawiera około 11% dziennej wartości potasu.
brazylijskie orzechy
Orzechy pomagają zmniejszyć stan zapalny wywołany alkoholem. Są jednym z głównych naturalnych źródeł selenu – jeden orzech zawiera około dwa i pół raza dziennego zapotrzebowania.
Figi z mlekiem to super lek na kaszel
arbuz
Jeśli masz wrażenie, że Twoja głowa zaraz pęknie na dwie części, przyczyną może być zmniejszony dopływ krwi do mózgu. Arbuz jest bogaty w L-cytrulinę, składnik odżywczy, który zwiększa przepływ krwi, natychmiast łagodząc bóle głowy i suchość w ustach.
Cytrus
Pomarańcze są bogate w witaminę C, która przyspiesza metabolizm i pomaga organizmowi zatrzymać glutation. Dietetycy zalecają wybieranie świeżych owoców zamiast soku pomarańczowego, który może podnieść poziom cukru we krwi.
korniszony
Korniszony zawierają witaminę A, witaminę K i elektrolity, w tym potas, wapń i mangan.