Spożywanie żywności pozbawionej wartości odżywczych jest jednym z głównych czynników ryzyka zachorowania na raka. Czy wiesz jednak, że nawet niektóre produkty, które uważamy za zdrowe i nieszkodliwe, mogą być również rakotwórcze.
Mianowicie, niektóre składniki znajdujące się w prawie wszystkich pakowanych produktach spożywczych mogą być rakotwórcze i stwarzać poważne ryzyko.
W badaniu oksfordzkim porównano ryzyko zachorowania na raka u osób spożywających azotany i azotyny oraz u osób, które ich nie spożywały. Wyniki wykazały, że regularne spożywanie produktów zawierających azotany zwiększa ryzyko raka piersi o około 25 proc. Ponadto spożywanie dużych ilości żywności zawierającej azotyny zwiększa ryzyko raka prostaty o prawie 60 procent.
Wysoko przetworzona żywność
Wysoko przetworzona żywność często zawiera konserwanty, chemikalia oraz nadmierne ilości cukru i niezdrowych tłuszczów, które sprzyjają przyrostowi masy ciała i otyłości. Elementy te mogą zaostrzać stany zapalne i stres oksydacyjny, które są powiązane z rozwojem raka, a także brakiem niezbędnych składników odżywczych.
Produkty mięsne
Mięso konserwowane poprzez wędzenie, peklowanie, solenie lub mięso zawierające chemiczne konserwanty wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka okrężnicy. Większość tych mięs zawiera rakotwórczy składnik znany jako fosforan sodu, który nadaje pakowanemu mięsu jasnoczerwony kolor, dzięki czemu wygląda świeżo. Produkty te obejmują kiełbasy, hot dogi, szynki pakowane, kiełbaski, salami oraz wszelkiego rodzaju czerwone mięso stosowane w daniach mrożonych.
Sztuczne słodziki
Większość sztucznych słodzików jest wytwarzana chemicznie. Niektóre badania sugerują, że sztuczne słodziki powodują gromadzenie się toksyn w organizmie i potencjalnie powodują nowotwory mózgu.
Smażone jedzenie
Codzienne spożywanie smażonej żywności zwiększa również ryzyko raka. Jeśli w zeszłym tygodniu jadłeś grillowane mięso, nie spowoduje to raka. Chodzi o ciągłą konsumpcję, dlatego staraj się jeść wszystko z umiarem.
Śledź nas na naszym I strona I konto.