Domowe ciasto nie jest tak trudne do zrobienia, jak się wydaje, a dzięki temu przepisowi nie trzeba go nawet ugniatać. Do przygotowania potrzebne będą tylko cztery składniki: mąka, rozpuszczalne drożdże, sól i woda.

Niezbędne produkty do domowego chleba:

420 g mąki pszennej

400 ml letniej wody

2 łyżki soli morskiej

2 łyżki drożdży instant w proszku

Zobacz więcej:

Sposób przygotowania:

W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, sól morską i drożdże instant.

Do mąki wlać ciepłą wodę i dobrze wymieszać składniki do połączenia. Ciasto przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około dwie godziny. Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza z umieszczoną w środku żeliwną patelnią z przykryciem.

Duży kawałek papieru do pieczenia oprósz mąką i przełóż na niego wyrośnięte ciasto. Uformuj kulę. Nożem natnij wierzch ciasta w kilku miejscach.

Ciasto wraz z papierem włóż do nagrzanej formy i włóż do piekarnika pod przykryciem na 35 minut. Otwórz pokrywkę i piecz chleb przez kolejne 10 minut, aby skórka nabrała przyjemnego złotego koloru.

Pozwól chlebowi całkowicie ostygnąć lub co najmniej 30 minut przed krojeniem.