Za kilka dni dobiegną końca posty świąteczne, dlatego przedstawiamy Wam ciekawy przepis na sos do makaronu, czyli w naszym przypadku spaghetti w czerwonym sosie i oliwkach.

Pyszne, szybkie i proste w przygotowaniu.

Niezbędne pokarmy:

– jedno opakowanie spaghetti (lub wybranego makaronu – chudego)

– jedna średnia cebula

– 2-3 ząbki czosnku

– 2 marchewki

– 1 cukinia

– 1 domowa salsa (jeśli nie masz puszki Pelatas)

– 3-4 małe łyżki przecieru pomidorowego

– sól

– czarny pieprz

– Oregano

– trochę cukru

– oliwki

Sposób przygotowania:

Ugotuj spaghetti (lub makaron, który lubisz) zgodnie z instrukcją na opakowaniu, umyj je i odłóż na bok.

Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę, a marchewkę i cukinię zetrzeć na tarce. Na głęboką patelnię na średnim ogniu wlewamy odrobinę oleju (można też dodać oliwy z oliwek) i podsmażamy najpierw cebulę, po 1-2 minutach dodajemy czosnek, następnie marchewkę, która będzie lepiej się smażyła, a na końcu cukinię. Po dokładnym ugotowaniu dodać salsę lub puszkę palety, dobrze wymieszać i spróbować, jeśli jest trochę kwaśne (z powodu puree lub pelat), dodać odrobinę cukru.

Następnie dodać 3-4 łyżki przecieru pomidorowego i resztę przypraw według upodobań. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejną minutę, podawaj i dodaj oliwki dla lepszego smaku i dekoracji.

Smacznego!

Zdjęcie: unsplash