Na pewno próbowałeś ciasta pomarańczowego, mandarynkowego lub cytrynowego. Ale z różowym grejpfrutem? Zapraszamy Cię do oryginalności w kuchni i przygotowania prostego deseru, czyli wszystkiego, czego potrzebujesz na śniadanie, drugie śniadanie lub przekąskę, gdy masz ochotę na coś słodkiego.

Materiały

200g miękkie masło

200 gr. brązowy cukier

2 różowe grejpfruty, skórka

3 jajka

200 gr. Mąka

50 gr. sproszkowane migdały

1,5 łyżeczki słodki proszek do pieczenia

½ łyżeczki słodka sól

Na lukier

1 różowy grejpfrut, sok

½ cytryny, sok

100 gr. cukier granulowany

Procedura
Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Podłużną formę do ciasta wyłóż nieprzywierającym papierem. Do dużej miski wsyp skórkę z grejpfruta, cukier i masło i dobrze ubijaj mikserem przez około 5 minut. Następnie dodajemy po jednym jajku i dokładnie mieszamy, tak aby połączyły się z resztą składników.

Krok 2

W drugiej misce wymieszaj mąkę, migdały, proszek do pieczenia i sól. Wlać je do dużej miski i dobrze wymieszać, aż uzyskamy jednolitą masę.

Krok 3

Naszą mieszaninę wkładamy do długiej, wąskiej formy ciasta, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 40-45 minut.

Krok 4

Wykałaczką lub słomką do szaszłyków po wyjęciu ciasta z piekarnika robimy dziurki na całej powierzchni. W misce wymieszaj sok grejpfrutowy, cytrynę i cukier granulowany i polej powstałą mieszanką gorące ciasto. Pozwól mu ostygnąć. Następnie wyjmij z formy, pokrój na kawałki i podawaj.

oliwnymagazyn.gr