Kawa, dzięki swojemu orzeźwiającemu aromatowi i działaniu pobudzającemu, jest nieodłącznym elementem życia milionów ludzi na całym świecie. Poranna filiżanka kawy stała się czymś więcej niż rutynowym napojem – pobudza do rozpoczęcia nowego dnia. Choć dla wielu ten napój jest dobrym sposobem na rozpoczęcie dnia, dla niektórych może też stanowić problem. Dziś sprawdzimy, czy kawa szkodzi pęcherzykowi żółciowemu i czy warto zaczynać dzień od kawy.

Opinia specjalistów

Doktor Lucas Demetrio, chirurg z kliniki Salus w Rio de Janeiro, kończy dyskusję stwierdzeniem, że kawa nie sprzyja tworzeniu się kamieni żółciowych. Jego zdaniem problemem są kwasy tłuszczowe, aminokwasy i peptydy, które są powszechne w niektórych jadłospisach i mogą powodować bolesną „kolkę żółciową”.

Jak źle jest pić kawę na czczo?

Doktor Clarissa Ulster Vicente z Sao Paulo dodaje do rozmowy, wskazując, że kofeina zawarta w kawie blokuje receptory adrenergiczne. 10-letnie badanie wykazało nawet, że ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych zmniejsza się wraz ze wzrostem spożycia kawy zawierającej kofeinę. Ciekawostką jest to, że tego działania ochronnego nie ma w przypadku spożywania kawy bezkofeinowej.

Doktor Fabio Steven Leonetti z Rio de Janeiro podsumowuje, że kawa nie powoduje powstawania kamieni w pęcherzyku żółciowym i nie uczestniczy w kryzysach bólowych związanych z obecnością takich kamieni. Zdaniem dr Deborah Poli, gastroenterologa ze szpitala Santa Paula w São Paulo, problem ten zwykle wiąże się ze spożywaniem tłustych potraw.

Ile kawy należy pić dziennie, aby schudnąć?

Klucz do zdrowego pęcherzyka żółciowego

Chociaż kawa nie jest bezpośrednio powiązana z zaparciami pęcherzyka żółciowego, eksperci podkreślają znaczenie zbilansowanej diety. Doktor Polley zaleca włączenie do jadłospisu roślin strączkowych bogatych w celulozę, takich jak fasola, ciecierzyca, groch czy soczewica. Owoce cytrusowe zawierające witaminę C polecane są także w celu utrzymania równowagi pomiędzy cholesterolem a kwasami żółciowymi.

Tak naprawdę kawa nie jawi się jako wróg pęcherzyka żółciowego. Według ekspertów zbilansowana dieta i umiarkowane spożycie kawy mogą nawet chronić przed niektórymi problemami z żółcią. Jednak, jak w przypadku każdego napoju, umiar jest kluczem do utrzymania dobrego zdrowia.