Diety są często pracochłonne, nudne i nieskuteczne, ale dzięki diecie jajecznej, którą czterdzieści lat temu praktykowała stalowa dama z Anglii, w krótkim czasie można stracić znaczną liczbę kilogramów.
Dieta z jajkami
Dieta jajeczna jest jedną z tzw. niskowęglowodanowych metod odchudzania i powinna pomóc nam schudnąć. Oznacza to, że wchłaniana jest duża ilość białka i na ogół unika się węglowodanów. Będąc na diecie jajecznej powinniśmy spożywać do 35 jajek tygodniowo, czyli do pięciu dziennie.
Ponieważ organizm nie musi już spalać węglowodanów, wraca do własnych zapasów tłuszczu.
Pozytywny efekt uboczny: Białka zapewniają, że masa mięśniowa nie ulegnie rozpadowi.
Dietę jajeczną stosowała była premier Wielkiej Brytanii Margaret Thatcher, zwana także Żelazną Damą. Jej celem było wówczas osiągnięcie wymarzonej wagi przed wygraną w wyborach. Mówią, że dzięki diecie jajecznej udało jej się schudnąć 9 kilogramów w dwa tygodnie.
Jaki wpływ ma na organizm?
Jajka od lat cieszą się złą reputacją – i to błędną – ze względu na wysoki poziom cholesterolu. Mianowicie cholesterol zawarty w jajku prawie nie wpływa na wartości cholesterolu we krwi.
Są nawet zdrowe, bo oprócz białka zawierają także inne dobre składniki. Między innymi witaminy D, B12 i K, biotyna, minerały w postaci żelaza i selenu. Ponadto jaja zawierają wysoki procent nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są uważane za szczególnie zdrowe.
Badania pokazują, że jajka pomagają w utracie wagi
Jeśli chodzi o utratę wagi, składniki te pomagają nasycić organizm na dłużej i przyspieszyć metabolizm tłuszczów. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Saint Louis wykazały, że jaja ogólnie mają pozytywny wpływ na wagę.
W ramach badań jedna grupa osób z nadwagą musiała codziennie rano zjadać na śniadanie dwa jajka, natomiast druga grupa jadła ciasta o mniej więcej tej samej liczbie kalorii.
Wynik: U osób, które jadły jajka, utrata masy ciała była o 60% większa niż u osób jedzących ciasta. W ciągu dnia spożywali o 330 kalorii mniej.
Dieta jajeczna nie jest dietą szybką
Wbrew temu, co mogłoby się początkowo wydawać, dieta jajeczna nie jest klasyczną szybką dietą, ponieważ oznaczałaby, że można jeść wyłącznie jajka.
Zgodnie z zasadą niskiego spożycia węglowodanów dozwolone są tutaj inne produkty spożywcze. Można jeść: pomidory, ogórki, paprykę, cebulę, brokuły, szpinak, jabłka, banany, mandarynki, truskawki, mięso z kurczaka lub indyka, ryby, napoje niskokaloryczne, kawę…
Należy jednak unikać produktów z białej mąki lub dań gotowych, tłuszczów, cukru, alkoholu.
Menu
Śniadanie: Wybielacz z dwóch jajek i plasterków pomidora. Szklanka soku cytrusowego (grejpfrutowego lub pomarańczowego) i filiżanka herbaty lub kawy.
Obiad: mały filet z piersi kurczaka oraz sałatka z pomidorów, papryki, ogórków i oliwek. Na deser grejpfrut. Ponadto można pić świeży sok jabłkowy.
Kolacja: dwa jajka (gotowane), trochę świeżego sera i filiżanka herbaty.
Wady tej diety
Jajka są zdrowe, ale zawsze należy zachować ostrożność. Ilość białka zalecana przez Niemieckie Stowarzyszenie Żywienia (DGE) wynosi 0,8 grama na kilogram masy ciała dziennie dla dorosłych.
Dla kobiety ważącej 60 funtów będzie to 48 gramów białka (3 jajka dziennie).
Na przykład, jeśli codziennie rano zjesz jajko na śniadanie, nie możesz się pomylić. Zdrowa osoba może spokojnie trzymać się diety jajecznej nawet do dwóch tygodni, po czym powinna wrócić do bardziej zbilansowanej diety.
Nawiasem mówiąc, jednostronna dieta może prowadzić do objawów niedoboru składników odżywczych.
Nie wyklucza się efektu jo-jo, jeśli po diecie będziesz odżywiać się tak samo jak wcześniej. W przypadku długotrwałej utraty wagi bardziej odpowiednia jest dieta zbilansowana lub dieta uważana za zdrową, np. dieta śródziemnomorska i duża ilość ćwiczeń fizycznych.
Zdjęcie: Instagram/freepik