Kapusta kiszona, która jest przydatna na wiele sposobów, nie jest odpowiednia dla osób z pewnymi osobliwościami w pracy żołądka.

W rozmowie z dietetyczką Anną Pavlichevą udzielono rad dotyczących jedzenia kiszonej kapusty:

– Niektórzy ludzie powinni unikać tego produktu.

Lekarz wyjaśnił, że kapusta kiszona, będąc bogatym źródłem kwasów, działa pobudzająco na trawienie. Gdy kwasowość jest niska, a perystaltyka jest powolna, korzystne jest włączenie do diety kiszonej kapusty. Jeśli jednak dana osoba ma skłonność do zwiększonej kwasowości żołądka, kiszona kapusta nie jest dla niego.

Pavlicheva wymieniła warunki, w jakich nie należy spożywać takiej kapusty.

Nadkwaśność.

Wrzód żołądka.

Przerost bakteryjny w jelicie cienkim.

Nietolerancja histaminy.

• /Zdrave.to

  Polub także zdrave.to na Facebooku, gdzie znajdziesz wiele innych przydatnych i interesujących lektur!