Chrzan jest często stosowany w kuchni i medycynie ludowej. Według dietetyka Andrieja Bobrowskiego stosowanie tego produktu pomaga zapobiegać wielu chorobom.

Chrzan zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, magnez, wapń – kompozycję nazywaną „witaminą długowieczności”. Substancje, w jakie bogaty jest chrzan, pozwalają zapobiegać wielu chorobom, szczególnie w starszym wieku” – zauważa lekarz.

Witamina C pomaga wzmocnić układ odpornościowy. W przypadku niektórych chorób chrzan może mieć działanie przeciwzapalne, przypisuje się mu także działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwwirusowe – dodał Bobrovsky.

Wdychaj aromat tartego chrzanu – pozbędziesz się przeziębienia

Aby uzyskać maksymalne korzyści z warzywa, musisz jeść je świeże. Dzięki temu chrzan zachowuje maksymalną ilość składników odżywczych.

Jednak w przypadku niektórych chorób lepiej unikać spożywania chrzanu. Warzywo jest przeciwwskazane dla osób z zapaleniem żołądka. U pacjentów chorych na astmę jego zapach może podrażniać błony śluzowe dróg oddechowych lub powodować alergie,

„Ponadto chrzan jest przeciwwskazany w chorobach nerek, ponieważ jego skład może poprawić ich pracę i przyczynić się do przeciążenia narządu” – podsumował Bobrovsky./Zdrave.to

Polub także zdrave.to na Facebooku, gdzie znajdziesz wiele innych przydatnych i interesujących lektur!