Zdjęcie: istockphoto.com

W sezonie wirusów i przeziębień powinniśmy jeść zarówno żywność wzmacniającą nasz organizm, jak i taką, która nie jest ciężka, aby go jeszcze bardziej nie obciążać. Ta zupa-krem z dodatkiem jest idealnym rozwiązaniem.

Składniki na Zupę Krem Z Brokułów:

2 duże główki brokułów

1 mała cebula

1 marchewka

1/4 selera

1 ziemniak

garść szpinaku

2 liście laurowe

2 łyżki oliwy z oliwek

kostka bulionu warzywnego

sól

pieprz

Zobacz więcej:

Sposób przygotowania:

Posiekaj warzywa.

Na oliwie podsmaż cebulę, marchewkę i seler. Dodaj brokuły i ziemniaki. Zalać wodą tak, aby zakryła warzywa (około 1 litra) i kostkę bulionową. Gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Przed końcem dodać szpinak. Zupę zmiksuj blenderem ręcznym. Przed zmieszaniem odlej część płynu i dodawaj według własnych upodobań.

Dodaj śmietanę i ponownie podgrzej zupę na chwilę. Doprawić pieprzem i solą. W razie potrzeby podawaj z tostami i nasionami.