Musisz zwiększyć spożycie wody, zarówno w postaci napoju, jak i pożywienia; pozwoli to ograniczyć najczęstsze objawy, takie jak dyskomfort i ból brzucha.

Jedzenie jest głównym elementem leczenia przełomu żółciowego, ale dieta nie jest normalna i nie powinna zastępować leczenia przepisanego przez lekarza, które może obejmować leki.

To najlepsze pokarmy dla zdrowego pęcherzyka żółciowego. Jedz co najmniej 2 z nich każdego dnia

Dr Tatyana Zanin wyjaśnia, jak rozwiązać problem.

Jakie są dozwolone pokarmy podczas kryzysu żółciowego?

Zaleca się spożywanie pokarmów bogatych w wodę, ale z małą ilością tłuszczu, a najlepiej nawet bez tłuszczu, np. poniższe.

• Owoce: gruszka, jabłko, ananas, brzoskwinia, truskawka, arbuz, kiwi, pomarańcza, wiśnia, figa, melon, jeżyna, malina.
• Warzywa, najlepiej gotowane.
• Owies i produkty pełnoziarniste: ryż, makaron lub chleb pełnoziarnisty.
• Bulwy: ziemniaki, maniok, bataty, słodkie ziemniaki.
• Odtłuszczone produkty mleczne i mleko – to zależy od tego, jak bardzo organizm ludzki jest na nie tolerowany i tolerancyjny.
• Napoje roślinne: mleko migdałowe, owsiane lub ryżowe.
• Chude mięsa: kurczak (ważne: bez skóry!), ryby i indyk.
• Napoje: herbata, wywary, woda, napary, świeże soki.

Oprócz składu potrawy zwróć uwagę na sposób jej przygotowania. Preferuj potrawy gotowane, pieczone i duszone – są to sposoby, które nie wymagają dodatku tłuszczu.

Czego nie jeść w przypadku kryzysu żółciowego?

Pokarmy, które w takich przypadkach należy ograniczyć lub których należy unikać, to produkty zawierające dużą ilość tłuszczu, ponieważ ich spożycie pobudza pęcherzyk żółciowy do wydzielania żółci. Dlatego też produktami, których nie powinno się uwzględniać w diecie są poniższe produkty.

• Tłuste owoce: kokos, awokado, banany.
• Pełne mleko i jogurt.
• Sery twarogowe i sery żółte typu parmezan.
• Masło; ogólnie, tłuszcze zwierzęce dowolnego rodzaju.
• Tłuste mięso, zwłaszcza wieprzowina, kaczka i gęś.
• Produkty uboczne (podroby), takie jak wątroba, nerki, serca lub proso.
• Wszelkiego rodzaju kiełbasy.
• Nasiona i orzechy oleiste: orzechy włoskie, migdały, kasztany, orzeszki ziemne.
• Tłuste ryby: łosoś, makrela, sardynki.
• Żywność przetworzona: czekolada, ciastka, ciasto francuskie, buliony mięsne, a także gotowe sosy.

Które pokarmy najbardziej podrażniają żółć?

Unikaj spożywania mrożonek i półproduktów, takich jak lasagne i pizza, alkoholu i fast foodów. Bardzo ważne jest również zapoznanie się z etykietą produktów, które zamierzasz spożywać i wybieranie tych, które mają mniejszą zawartość tłuszczu.

Niektóre osoby mogą samodzielnie zidentyfikować inne pokarmy, oprócz wymienionych, które są odpowiedzialne za objawy przełomu pęcherzyka żółciowego. Należy prowadzić dzienniczek pokarmowy, w którym zaprezentowane zostaną posiłki spożywane w ciągu dnia oraz występujące objawy. Dzieje się tak zwykle u pacjentów cierpiących na ból jelit i gazy, ponieważ spożywanie niektórych pokarmów może powodować zwiększone gazy i dyskomfort w jamie brzusznej, zaostrzając ból związany z atakiem pęcherzyka żółciowego.

Kwoty zawarte w tym menu mogą się różnić w zależności od płci, wieku, aktywności fizycznej i historii zdrowia danej osoby. Dlatego najlepiej skonsultować się z dietetykiem, który przeprowadzi pełną ocenę i ułoży plan żywieniowy najlepiej odpowiadający potrzebom.

Uwaga! Cel artykułu ma charakter informacyjny. Nie należy stosować samoleczenia i zwrócić się do lekarza specjalisty!