Omlet to proste i pyszne danie, którego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, dzięki czemu stanowi doskonały posiłek na szybki posiłek lub kolację. Choć każdemu z nas wydaje się, że wiemy, jak to zrobić, istnieje pewien trik, dzięki któremu przyrządzisz najsmaczniejszy omlet.

Idealną konsystencję uzyskujemy poprzez bardzo dokładne wymieszanie mocno ubitych białek, które przed pieczeniem na patelni dokładnie mieszamy z masą żółtkową – ten rodzaj omletu nazywany jest także sufletem omletowym.

Niezbędne produkty do idealnego omleta:

5 jaj

Oliwa z oliwek

sól

pieprz

Zobacz więcej:

Sposób przygotowania:

Zacznij od oddzielenia żółtek od białek i umieszczenia ich w oddzielnych pojemnikach. Żółtka dobrze ubić z solą i pieprzem. Następnie osobno ubić białka na sztywną pianę. Następnie ostrożnie dodajemy białka do żółtek, bardzo delikatnymi ruchami, uważając, aby nie stracić objętości.

Na kuchence postaw patelnię z odrobiną oliwy z oliwek. Wlać masę, poczekać, aż stwardnieje i złożyć tak, aby w środku było puszyste i przewiewne.

Podawaj omlet na gorąco.