Puree ziemniaczane nie są trudne w przygotowaniu, dlatego ta przystawka jest jedną z najbardziej ulubionych przez wiele gospodyń domowych.

Aby jednak danie było wysokiej jakości, lekkie i przewiewne, należy przestrzegać podstawowych zasad.

Przestrzeganie zaleceń zwiększa szanse na przygotowanie absolutnie wspaniałej przystawki, mówi szefowa kuchni Julia Arkhipova, ekspert w dziedzinie kulinarnej publikacji sieci BelNovosti.

Czym oni są?

Skrobia w ziemniakach

Należy pamiętać, że wystarczająca ilość skrobi w ziemniakach to jeden z głównych sekretów sukcesu. Dlatego staraj się przygotować puree z warzyw odpowiedniej odmiany.

Woda

Nie wszyscy pamiętają, że woda nie powinna być świeża: sól jest jej ważnym składnikiem. W przeciwnym razie samo puree będzie miało bardzo przeciętny smak.

Woda, do której wysyłane są bulwy, powinna być zimna.

Inne komponenty

Ważne jest, aby ogrzać olej do temperatury pokojowej. Jeśli do puree dodasz produkty mleczne, nie zapomnij najpierw podgrzać ich w rondlu.

Jeśli dodajemy wodę, najlepiej użyć tego samego płynu, w którym gotowano ziemniaki.

Wcześniej rozmawialiśmy o tym, która marynata do kurczaka jest uważana za najwyższą jakość i smaczną.