Tartaletki nadziewane łososiem lub pstrągiem to niewątpliwie pyszna przystawka, ale ze względu na dość wysoki koszt produktu danie to jest zwykle przygotowywane wyłącznie na świąteczny stół.

Jednocześnie, według kucharki Julii Arkhipowej, ekspertki internetowej publikacji BelNovosti, tartaletki nie okazują się gorsze, jeśli do ich przygotowania użyje się lekko solonego śledzia.

Na 6 tartaletek będziesz potrzebować:

• 200 g śledzia;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• 1 opakowanie twarogu;
• 2 jajka.

Przede wszystkim zacznij gotować jajka, a gdy się ugotują, oddziel białka od żółtek – potrzebne będą tylko żółtka.

Następnie zacznij jeść śledzie. Oddziel około jedną piątą fileta, pokrój go w kostkę i odłóż na bok.

Teraz można przystąpić do przygotowania musu śledziowo-twarogowego, do którego przygotowania należy zmielić resztę śledzia i serek wiejski.

Do powstałej masy dodać śmietanę i żółtka, następnie dokładnie wymieszać.

Możesz zacząć składać tartaletki. Każdą z nich napełniamy farszem, na wierzchu układamy pokrojony w kostkę śledź i dekorujemy drobno posiekanym koperkiem.

Wcześniej BelNovosti pisał, jak prawidłowo przygotować kapustę na gołąbki.