Mało kto zaprzeczy, że faszerowane bakłażany to smaczne i pożywne danie, które może stać się prawdziwą ozdobą każdego stołu.

Według Julii Arkhipowej, ekspertki publikacji sieci BelNovosti z zakresu gotowania, idealnie nadają się na rodzinne obiady czy uroczyste kolacje, a ich przygotowanie nie wymaga dużo czasu i wysiłku.

Zapraszamy do szybkiego poznania kilku sposobów nadziewania bakłażanów, dzięki którym za każdym razem będziesz mógł zaskoczyć swoich bliskich nowymi smakami i aromatami.

„Kanapka”

W przypadku tej metody gotowe nadzienie układa się na krążku bakłażana o grubości około 1 cm, przykrywa drugim krążkiem i smaży. Do smażenia spróbuj użyć oleju sezamowego z czosnkiem.

Jeśli chcesz mieć chrupiącą skórkę, przed smażeniem obtocz każdy plasterek bakłażana w skrobi.

„Łódź”

W tym przypadku warzywo kroi się wzdłuż na dwie połówki, część miąższu usuwa się i rozgniata. Następnie rozdrobniony miąższ miesza się z nadzieniem (np. z mięsem mielonym, tylko należy upewnić się, że na tym etapie jest już gotowe) i powstałą mieszanką napełnia się połówkami bakłażana.

Następnie możesz dodać sos – sos sojowy będzie wyglądał harmonijnie – i włożyć do piekarnika.

„Kubki”

Bakłażany kroi się w koła o szerokości około 5 cm, usuwa się z nich część miąższu łyżką i wypełnia nadzieniem – dla odmiany spróbuj warzyw mielonych.

Następnie kubki zalewa się sosem (sojowym lub ostrygowym) i zawija w skrobię przed smażeniem na patelni.

Wcześniej ekspert podpowiadał, co zrobić, jeśli potrawa okazała się zbyt ostra.