Wiele doświadczonych gospodyń domowych jest przyzwyczajonych do kupowania świeżego smalcu i samodzielnego solonia go w domu.

Dzięki temu mają pewność, że przekąska na pewno będzie wysokiej jakości.

Ale nawet doświadczony kucharz może popełnić błędy podczas procesu solenia. Ale to nie powinno zepsuć nastroju, ponieważ produkt można zapisać bez żadnych problemów.

Warto zwrócić uwagę na dwie sprawdzone opcje, dzięki którym uzyskamy smaczny smalec.

Solenie na sucho

Jeśli zastosowałeś metodę solenia na sucho, dość łatwo jest usunąć nadmiar soli.

Najpierw musisz pokroić kawałki do skóry, a także usunąć sól i przyprawy nożem.

Niektórzy usuwają skórę, aby danie było mniej słone.

Przesalanie w solance

W takim przypadku produkt należy przepłukać pod zimną i czystą wodą.

Jeśli ta manipulacja nie pomoże, należy włożyć smalec do miski i dodać wodę, dodać ryż.

Po 4-6 godzinach przedmiot należy wysuszyć, owinąć folią i umieścić w zamrażarce na kilka godzin.

Wcześniej powiedzieliśmy, jak prawidłowo posolić smalec, aby był smaczny.