Smak solonego smalcu można znacznie poprawić dodając do marynaty jeden niezwykły składnik.

Podpowiemy, co dodać do marynaty do solenia smalcu, aby była miękka, delikatna i bardzo smaczna.

Jak zrobić pyszny solony smalec

Można zmiękczyć smalec i poprawić jego smak dodając do marynaty odrobinę cukru.

Tak, na pierwszy rzut oka jest to taki sobie pomysł, ale wynik mile Cię zaskoczy.

Nie ma się co martwić, że smalec wyjdzie słodki, cukru wystarczy bardzo mało – 2 łyżki na kilogram smalcu i litr wody.

Musisz dodać 5 łyżek soli. Według tego przepisu do marynaty dodaje się również ziele angielskie (7 groszków) i posiekane liście laurowe (5 sztuk).