Każdy może marynować smalec. Nie są wymagane żadne skomplikowane manipulacje.

Do pojemnika należy włożyć połowę soli, mieszankę czosnku, pieprzu i liścia laurowego.

Następnie możesz dodać kawałki smalcu. Posyp produkt pozostałymi przyprawami i solą.

Następnie pozostaje tylko umieścić go w pojemniku na kolejne trzy dni.

Podczas solenia smalcu należy pamiętać o kilku prostych zasadach, których przestrzeganie pozwoli uzyskać prawdziwy przysmak, którego chętnie spróbują smakosze.

Faktem jest, że ważne jest prawidłowe obliczenie ilości składników.

Na kilogram smalcu należy wziąć 200 gramów soli, 20 gramów mielonego czarnego pieprzu i pół główki czosnku.

W takim przypadku smak będzie miękki, delikatny i zrównoważony.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej oryginalny smak, możesz najpierw obtoczyć kawałki smalcu w cukrze i pozostawić w lodówce na kilka godzin.

Następnie cukier należy usunąć, a następnie można przejść do solenia.

Wcześniej powiedzieliśmy, jak prawidłowo jeść smalec: rano lub wieczorem.