Pyszny makaron to jeden z najszybszych posiłków, jakie można przygotować w życiu codziennym. Na przykład za kilka groszy i łatwy sos będziesz miał pyszny posiłek w zaledwie 15 minut. Makaron może być ogólnie szybkim przepisem, ale istnieje prosty trik, który można zastosować, aby jeszcze bardziej skrócić czas gotowania.

Kluczowym krokiem w celu skrócenia czasu gotowania jest namoczenie makaronu w wodzie przed gotowaniem. W ten sposób makaron wchłania wodę i zmiękcza, skracając w ten sposób czas potrzebny do osiągnięcia stanu al dente. Jednocześnie namoczenie makaronu również przyczynia się do oszczędzania energii.

Co zrobić, żeby szybciej ugotować makaron

Wystarczy namoczyć makaron wlać je do miski z wodą o temperaturze pokojowej i pozostawić na 30 minut do 2 godzin. Czas namaczania zależy od grubości makaronu. Cienki makaron, taki jak spaghetti, wymaga mniej czasu namoczenia niż grubszy makaron, taki jak spaghetti.

Gdy makaron będzie gotowy, dobrze go odcedź, a następnie ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Będziesz musiał gotować namoczony makaron tylko przez 1-2 minuty, zamiast 7-10 minut wymaganych w przypadku nienamoczonego makaronu. Odcedzamy makaron i dodajemy wybrany sos.

Kilka przydatnych wskazówek

• Nie moczyj makaronu dłużej niż 2 godziny, bo zacznie tracić smak.
• Nie moczyj makaronu, który został już ugotowany.
• Nie moczyj makaronu, który jest wstępnie ugotowany.
• Moczenie makaronu to bezpieczna technika, którą można stosować w przypadku wszystkich rodzajów makaronów. Pamiętaj tylko, aby dokładnie wypłukać makaron przed gotowaniem, aby usunąć nadmiar soli z wody, w której się moczył.

enikos.gr