Wiele osób lubi okresowo częstować swoją rodzinę barszczem, zapominając, że to danie w swojej klasycznej wersji przygotowania jest dość szkodliwe.

Tłusty rosół mięsny w połączeniu ze smażonymi warzywami i octem nie odpowiada zasadom prawidłowego odżywiania.

Eksperci uważają jednak, że to popularne danie można zrobić znacznie zdrowsze.

Jakie triki w tym pomogą?

Mniej tłuszczu

Nie dodawaj kawałka masła, żeby zupa smakowała lepiej. Spróbuj przygotować chudy barszcz lub zupę na bazie dietetycznych mięs.

Barszcz można przygotować bez smażenia lub dodać ograniczoną ilość oleju roślinnego.

Seler i imbir

Składniki te nie są uwzględnione w klasycznym przepisie, ale nie ma powodu, aby ich nie uwzględniać. Seler i imbir uważane są za jedne z najzdrowszych produktów spożywczych.

Unikanie octu

Niektórzy uważają, że bez octu nie da się zrobić prawdziwego barszczu. Jest to jednak błędne przekonanie. Jej rolę doskonale spełni pasta pomidorowa lub sok z cytryny, które są o wiele zdrowsze.

O tym, dlaczego regularne picie wody jest tak ważne, pisaliśmy już wcześniej.