Ciasteczka owsiane są miękkie tylko wtedy, gdy są świeże. Gospodynie domowe znalazły sposób, aby uczynić go miękkim i teksturowanym.

Zaletą tego przepisu jest to, że do ciasta można użyć dowolnych bananów, nawet tych przejrzałych.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• banany – 180 gramów;
• masło – 100 gramów;
• cukier – 180 gramów;
• 1 jajko;
• mąka pszenna – 120 gramów;
• soda – 1/2 łyżeczki;
• mielony cynamon – 1/2 łyżeczki;
• płatki owsiane (duże) – 150 gramów.

Jak gotować

1. Można użyć przejrzałych bananów, im bardziej będą dojrzałe, tym smaczniejsze będą ciasteczka. Należy je obrać i rozgnieść widelcem na puree.

2. Wymieszaj masło z cukrem i ubijaj na kremową masę.

3. Wymieszaj puree bananowe z kremem maślanym i ubijaj.

4. Mąkę wymieszać z sodą i cynamonem, przesiać przez masę maślano-bananową i zagnieść ciasto.

5. Gdy wszystko będzie gotowe, dodaj płatki owsiane i wymieszaj.

6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i posmaruj olejem roślinnym.

Łyżką wykładamy ciasteczka na papier i wstawiamy do piekarnika na 12-15 minut.

Smacznego!