Jeśli kupiłeś smalec „gumowy”, nie spiesz się, aby go wyrzucić.

Nawet najtwardszy smalec można zamienić w pyszną przekąskę, która rozpływa się w ustach.

Co zrobić, jeśli smalcu nie można żuć

Będziesz potrzebować przypraw (obowiązkowy składnik to liść laurowy), soli i czosnku.

Wszystkie przyprawy wrzucamy do rondelka, solimy, zalewamy litrem wody i doprowadzamy do wrzenia.

Następnie dodać kawałki smalcu, przykryć patelnię pokrywką i dusić na małym ogniu przez 10 minut.

Następnie wyjmij patelnię z pieca, zawiń ją w ręczniki i pozostaw na dwie godziny.

Po tym czasie wytrzyj smalec do sucha papierowymi serwetkami i natrzyj startym czosnkiem lub mielonym pieprzem.

Wkładamy smalec do zamrażarki na kilka godzin i możesz pobrać próbkę.