Ciasto stanowi elegancki dodatek do smażonego kurczaka, ryb i indyka.

Pomaga utrzymać pożądany poziom soczystości i sprawia, że ​​przekąska staje się jeszcze smaczniejsza.

Dlatego warto zapoznać się z podstawowymi przepisami na ciasto – mówi kucharka Julia Arkhipova, ekspertka ds. gotowania w internetowej publikacji BelNovosti.

Z jakich przepisów warto skorzystać?

Z przyprawami

Zaleca się najpierw oddzielić białka kurczaka od żółtek. Białko odkładamy na bok – zajmiemy się nim później. Najpierw wymieszaj żółtka z mąką pszenną, aż powstanie jednorodna masa.

Następnie dodać wybrane przyprawy, odrobinę brązowego cukru i soli i ponownie wymieszać. Białka ubija się osobno i dodaje do masy jako ostatnie.

Ciasto białkowe

W tym przepisie w ogóle nie potrzebujemy żółtek kurczaka, więc wykorzystaj je do innych potraw. Przygotuj pięć białek i dodaj trzy łyżki mąki.

Nie zapomnij o soli. Wymieszaj składniki. W razie potrzeby dodać wodę – konsystencja ciasta powinna pozostać lekko płynna.

Wcześniej rozmawialiśmy o tym, jakie triki pomogą Ci przygotować idealne naleśniki.