Pod żadnym pozorem nie należy jeść surowej fasoli, gdyż zawiera ona toksyczne substancje.

Jak powiedziała kucharka Julia Arkhipova, ekspertka internetowej publikacji BelNovosti, po ugotowaniu substancje te znikają, ale gotowanie zajmuje dużo czasu – około 4 godzin.

Aby przyspieszyć proces, możesz wstępnie namoczyć fasolę, co zajmie 6-10 godzin.

Jeśli nie masz tyle czasu, spróbuj wybrać inną trasę.

Fasolę należy umyć przed gotowaniem, następnie wlać do rondla, zalać wodą w stosunku 1:2 i podpalić. Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj przez 5-10 minut i odcedź.

Następnie fasolę należy ponownie napełnić zimną wodą i powtórzyć procedurę. Jeśli zrobisz to kilka razy, fasola będzie gotowa bez moczenia w ciągu 1 godziny.

Ale na tym nie kończą się trudności z gotowaniem fasoli, ponieważ między innymi trzeba ją posolić.

Częstym błędem jest dodawanie soli na początku gotowania fasoli, tak jak przy gotowaniu płatków śniadaniowych.

Może to jednak mieć odwrotny skutek – fasola stanie się twarda i będzie się gotować dłużej.

Dlatego fasolę należy solić pod koniec gotowania lub nawet po jego zakończeniu, w trakcie dalszego gotowania.

Już wcześniej udostępnialiśmy przepis na ciasto z kiełbasą i serem.