Warzywo – cud w redukcja tkanki tłuszczowej na brzuchu oraz ograniczenie zagrożeń dla zdrowia wynikających z takich schorzeń jak otyłość I cukrzyca ujawnia nowe, zakrojone na szeroką skalę badanie opublikowane w Otwarte BMJ. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Chung Ang w Korei Południowej wykazały, że codzienne spożywanie kimchi wiąże się z istotnymi korzyściami dla organizacji.

The Kimchi to popularna koreańska kapusta kiszona. Został już doceniony ze swoich zalet w zdrowie układu trawiennego, jej funkcja mózgu I wzmocnienie układu odpornościowego. Poprzednie badania podkreśliły korzystne właściwości bakterii kimchi w zapobieganiu otyłości. Celem nowego badania było zbadanie związku pomiędzy regularnym spożywaniem kimchi a zmniejszonym ryzykiem otyłości brzusznej i ogólnej.

Zdjęcie: Shutterstock

Otyłość brzuszna jest szczególnie ważna dla rozwoju cukrzycy typu 2, ponieważ masa ciała koncentruje się wokół najważniejszych narządów, takich jak trzustka i wątroba. Na potrzeby badania naukowcy przeanalizowali dane od ponad 115 000 Koreańczyków w wieku powyżej 40 lat, którzy wzięli udział w badaniu Health Examinees, które badało czynniki środowiskowe i genetyczne w chorobach przewlekłych. Uczestnicy opisywali swoje nawyki żywieniowe, w tym spożywanie różnych rodzajów kimchi.

Jednocześnie badacze zebrali dane na temat wzrostu, masy ciała, wskaźnika masy ciała (BMI) i obwodu talii uczestników, przyjmując nieco inne kryteria otyłości brzusznej w porównaniu ze standardami amerykańskimi, gdyż definiowano ją jako obwód talii wynoszący co najmniej 88,9 cm dla mężczyzn i 83,8 cm dla kobiet.

Wyniki pokazały krzywą w kształcie litery J, co to sugeruje umiarkowane spożycie kimchi zmniejszyło częstość występowania otyłości, ale nadmierne spożycie zwiększyło gromadzenie się tłuszczu. Zużycie do trzy porcje kimchi dziennie połączony z 11% mniejsze ryzyko otyłości w porównaniu do rzadszego spożycia. U mężczyzn trzy lub więcej porcji kapusty kimchi wiązało się z o 10% niższym ryzykiem otyłości i zwiększenia ilości tkanki tłuszczowej w jamie brzusznej.

Z drugiej strony, kobiety, które spożywały od dwóch do trzech porcji dziennie, również doświadczyły 8% redukcji częstości występowania otyłości, podczas gdy jedna do dwóch porcji wiązała się z 6% redukcją poziomu tkanki tłuszczowej w jamie brzusznej. Ponadto, Ograniczone spożycie kimchi wiązało się z 9% redukcją częstości występowania otyłości u obu płci.

Jednak spożywanie nadmiernych ilości jedzenia nie było zdrowe: w porównaniu z osobami, które spożywały mniej niż jedną porcję kimchi dziennie, uczestnicy, którzy zjadali pięć lub więcej porcji, ważyły ​​więcej, miały większy obwód talii i były bardziej narażone na nadwagę. co sugeruje, że umiar jest kluczowy. „Ponieważ kimchi jest jednym z głównych źródeł spożycia sodu, zaleca się jego umiarkowane spożycie w celu wykorzystania potencjalnych korzyści, bez narażania się na niepotrzebne skutki” podkreślają badacze.

Czytaj więcej:

Pięć najlepszych ćwiczeń spalających tłuszcz z brzucha

Wątroba: Jak bardzo zagraża jej brzuch – kto jest bardziej bezbronny?

Ćwiczenie: O której godzinie najlepiej „spuścić” ciśnienie i brzuch