Słodki seler na co dzień gotowany z pomidorami i pomarańczą staje się potrawą, którą wszyscy pokochają.

Gotowe w 0:55′

Materiały

800g seler, posiekane pigwy

1 cebula, posiekana

1 mały pęczek natki pietruszki, posiekanej

1 mały pęczek selera, posiekany

2 pory, posiekane

1 marchewka, posiekana

1 łyżeczka. zupa z pasty pomidorowej

sok z 2 pomarańczy + 1 mała skórka pomarańczowa

60 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

300ml wody

3 ziarna ziela angielskiego

sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Procedura

W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i smaż cebulę przez 1 minutę, aż będzie przezroczysta, ciągle mieszając szpatułką. Dodaj wszystkie pozostałe warzywa i kontynuuj smażenie przez 3-4 minuty.

Dodać sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową, przyprawę, miąższ rozpuszczony w wodzie, sól i pieprz.

Zamknąć pokrywką i dusić na małym ogniu przez 35 minut, nie mieszając. Jeśli chcesz, aby korzenie selera były bardziej miękkie, gotuj je trochę dłużej. Podawaj natychmiast na talerzach posypanych świeżą natką pietruszki i dużą ilością sosu.

oliwnymagazyn.gr