Która kawa jest lepsza – mielona czy rozpuszczalna: obalenie popularnego mitu

Wielu miłośników kawy nieustannie spiera się, który naturalny rodzaj kawy jest lepszy.

Jeśli mówimy o ziarnach mielonych i wersji instant, to różnica między takimi produktami jest minimalna.

Miłośnicy kawy twierdzą, że główną zaletą wersji mielonej zbożowej jest jej aromat i subtelna równowaga smaku.

Jednak znaczenie ziarna można zrozumieć dopiero w pierwszych minutach po zmieleniu – zapach może utrzymywać się przez cały pierwszy dzień.

Dlaczego różnica między kawą mieloną a kawą rozpuszczalną jest minimalna?

Głównym wrogiem kawy jest tlen – to jeden z powodów, dla których produkt sprzedawany jest w opakowaniach próżniowych z gęstą membraną.

Kawa
Zdjęcie: © Belnovosti

Jeśli zależy nam na zachowaniu zapachu, otwarte opakowanie kawy należy wypić w ciągu maksymalnie dwóch dni.

Ale są producenci, którzy pakują kawę w zwykłe torby i wskazują długi okres przydatności do spożycia.

Zwracamy także uwagę na wielkość mielenia, która wpływa na smak napoju w filiżance.