Jeśli kochasz pizzę, z pewnością pokochasz ten prosty przepis na pizzę z arabiką pita, domowym sosem pomidorowym, serami i wędlinami.

na sos

• 3-4 łyżki. Oliwa z oliwek
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 pomidory
• 1 łyżka oregano, suszone
• 3-4 łyżki. woda
• sól
• pieprz
• 1 szczypta granulowanego cukru

Za kompozycję

• 280 gr. Ciasta arabskie, 4 ciasta
• 200 gr. mieszanka serów
• 6 plasterków boczku
• 6 plasterków salami powietrznego
• ½ zielonej papryki

Metoda wykonania

na sos

Postaw patelnię na dużym ogniu, wlej oliwę i pozwól jej się zapalić.

Drobno posiekaj cebulę i czosnek na desce do krojenia, dodaj je na patelnię i smaż przez 1-2 minuty.

Usuń łodygę z pomidorów i posiekaj je drobno ząbkowanym nożem.

Przełóż pomidory na patelnię i kontynuuj smażenie.

Dodać oregano, wodę, sól, pieprz i cukier.

Zmniejsz ogień, rozciśnij pomidory za pomocą narzędzia do robienia puree lub widelca, aby się rozpuściły i pozostaw na 5-6 minut, aby cała wilgoć odparowała.

Zdejmij patelnię z ognia, przelej sos do miski i odstaw do ostygnięcia.

Za kompozycję

Rozgrzej piekarnik do 200°C na powietrzu.

Rozłóż 4 ciasta na stole warsztatowym.

Na pizzę nałóż 50 g. z masy serowej i na wierzch połóż drugą pizzę.

Powtarzamy ten sam proces z pozostałymi 2 ciastami.

W sumie robimy 2 pizze.

Połóż arkusz papieru pergaminowego na blasze do pieczenia.

Przenieś pizzę na patelnię, połóż 1 łyżkę. napełnić przygotowanym przez nas sosem i rozsmarować go łyżką.

Posyp każdą pizzę 50 g. z sera wymieszać i ułożyć 3 plasterki boczku i 3 plasterki powietrznego salami.

Paprykę pokroić w plasterki na desce do krojenia i dodać do pizzy.

Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 10-12 minut na górnej półce.

Wyjmij patelnię z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj.

akispetretzikis.com