„Białko jaja kurzego jest jednym z najlepszych pod względem składu aminokwasowego. Jajko na twardo zachowuje również korzystne witaminy i przeciwutleniacze, w tym cholinę, niezbędny składnik mózgu występujący w żółtku. To w żółtku skupiają się składniki odżywcze, tłuszcze i witaminy, należy je utrzymywać w stanie płynnym, bez poddawania go znacznej obróbce cieplnej” – mówi dr Oleg Baio.

Lekarz: Trudno się domyślić, jaka jest ta właściwość jaj

Gastroenterolog dodaje, że zdrowe śniadanie obejmuje także spożywanie mleka i przetworów z kwaśnego mleka. Mleko (w przypadku braku nietolerancji) dostarcza organizmowi witaminę D, potas, wapń – substancje przydatne do utrzymania aktywnych funkcji układu odpornościowego i sercowo-naczyniowego. Fermentowane produkty mleczne to probiotyki poprawiające trawienie i stan mikroflory jelitowej.

Jeśli chodzi o zdrowe węglowodany, specjalista zaleca spożywanie pełnoziarnistego makaronu lub pieczywa, „grubych” płatków owsianych, które wymagają długiego gotowania lub kaszy gryczanej jako źródła śniadania. Warzywa pokrojone w sałatkę i skropione nierafinowanym olejem (na jajku lub pieczywie) lub dodane do omletu to także świetna propozycja.

Korzyści z jaj dla mężczyzn i kobiet

Jajka są bogate w białko, dlatego mają korzystny wpływ na mężczyzn pracujących fizycznie: ich spożywanie pomaga utrzymać masę mięśniową, ponieważ białko jest materiałem budulcowym tkanki mięśniowej.

Dodatkowo witaminy B, A, E, lecytyna, kwasy tłuszczowe i inne składniki wchodzące w skład komentowanego produktu poprawiają potencję.

Jajko to produkt bardzo pożywny i niskokaloryczny. Dzięki temu pomaga w walce z nadwagą, gdyż na długo zachowuje uczucie sytości.

Ponadto jajko korzystnie wpływa na układ nerwowy, pomagając w walce z depresją, wyczerpaniem nerwowym i chronicznym zmęczeniem. Jej spożycie zmniejsza także ryzyko zachorowania na raka piersi

Szkoda z jajka

Żółtko jaja zawiera dużą ilość cholesterolu i tłuszczu – w rezultacie jego nadmierne spożycie może podnieść poziom cholesterolu we krwi. Jest to niebezpieczne dla układu sercowo-naczyniowego, może rozwinąć się miażdżyca, może wzrosnąć ciśnienie krwi.

Lekarz: Ugotuj jajka, aby były jak najbardziej przydatne

Ważne: Informacje te służą wyłącznie celom referencyjnym. W sprawie przeciwwskazań i skutków ubocznych należy skonsultować się ze specjalistą i w żadnym wypadku nie stosować samoleczenia. Przy pierwszych oznakach choroby skonsultuj się z lekarzem.