Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świecie, wywołujące nie tylko apetyt, ale i pragnienie. Jego atrakcyjność polega na połączeniu różnych składników, takich jak ser, sos pomidorowy, mięso, warzywa i przyprawy, tworząc niepowtarzalny smak i aromat. Zawiera jednak również dużo soli.

„Duża ilość sodu w swoim składzie przyczynia się do zatrzymywania wody w organizmiew wyniku odwodnienie i obrzęk. Jest to zauważalne następnego dnia lub nawet do kilku godzin po spożyciu posiłku” – wyjaśnia dietetyk Maria Kapralova.

Fakt jest taki wiele rodzajów pizzy zawiera składniki mięsne, jak pepperoni lub kiełbaski. Obejmuje to również ser, bekon i filety z kurczaka, które zawierają dużo soli. Oprócz sodu żywność ta zawiera białko i tłuszcz, które wymagają dużej ilości płynów do rozłożenia w organizmie.

Dodatkowe składniki, takie jak oliwki, marynowane grzyby, pikle i anchois również przyczyniają się do odwodnienia. Same w małych ilościach są przydatne, ale ich kombinacja może zaszkodzić organizmowi.

Ciasto pogarsza sytuację. Wysokiej jakości mąka pszenna w oddzielnej formie to czysta glukoza, czyli cukier. Węglowodany w dużych ilościach prowadzą do skoku insuliny we krwi, co również wywołuje pragnienie. Organizm stara się ustabilizować sytuację i stosunek soli do płynów, oczyszczając krew, jednocześnie obciążając nerki.

Insulina jest hormonem białkowym wytwarzanym w trzustce. Odpowiada za metabolizm węglowodanów i białek w wielu tkankach organizmu. Jego główną rolą w organizmie człowieka jest dostarczanie do komórek energii, którą otrzymujemy z pożywienia.

Dlatego bardzo ważne jest, aby pamiętać o wypiciu po pizzy odpowiedniej ilości wody, aby organizm łatwiej poradził sobie z taką ilością soli.

Zasadniczo pragnienie pizzy jest normalne, związane ze zwiększoną zawartością soli w daniu. Lepiej jednak wybierać mniej tłuste wersje ciasta bez drożdży, z mniejszą ilością węglowodanów.

Śledź najświeższe wiadomości w BLITZ i na Telegramie. Dołącz do kanału tutaj