Zdjęcie: iStock/Gulliwer

Ceramiczne tace i patelnie są lekkie, ładnie wyglądają i rzadko się przyklejają, dzięki powłoce wykonanej z pochodnej piasku. Jednak bez odpowiedniej konserwacji mogą zbyt szybko odkształcić się lub utracić powłokę. Aby utrzymać patelnie ceramiczne w dobrym stanie, postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami.

1. Nie używaj metalowych przyborów kuchennych

Nie używaj metalowych przyborów kuchennych, ponieważ mogą one uszkodzić zewnętrzną warstwę naczyń ceramicznych. Zamiast tego gotuj za pomocą silikonowych lub drewnianych szpatułek.

2. Nie smaż na suchej patelni

Mimo że są nieprzywierające, jeśli nie użyjesz jakiegoś tłuszczu, szybko zniszczysz swoją ulubioną patelnię. Wystarczy łyżeczka dowolnego tłuszczu.

3. Obniż temperaturę

Podczas gotowania trzymaj na małym lub średnim ogniu, aby zachować nienaruszoną powłokę – wysokie temperatury szybciej zniszczą właściwości nieprzywierające. Co więcej, powłoka tak dobrze przewodzi i rozprowadza ciepło, że naprawdę nie ma potrzeby stosowania wyższej temperatury.

4. Nie pierz ich, gdy są ciepłe

Woda uderzająca w gorącą powierzchnię może z czasem spowodować wypaczenie patelni. No i oczywiście najlepiej prać tego typu urządzenia ręcznie.