Zdjęcie: iStock/Gulliwer

są ulubioną przekąską od dzieciństwa, ale nawet teraz, gdy jesteśmy już dorośli, sprawiają nam radość i uwielbiamy je jeść. Znani szefowie kuchni mają swoje własne triki na tę „specjalność”.

Zobacz więcej:

Bazą placków są jajka, jednak trzeba je jeszcze dodać, aby były chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Ważne jest, aby ubić je drutem lub widelcem, a nie mikserem.

Ale nie pomijaj tego kroku – dodaj kminek do mieszanki jajecznej! Może to zabrzmi niecodziennie, ale światowej sławy szefowie kuchni twierdzą, że to właśnie ta przyprawa sprawia, że ​​to proste danie staje się najwyższej klasy specjalnością i nadaje mu wyjątkowego smaku. Kminek jest nie tylko pyszny, ale ma także liczne właściwości zdrowotne!

Kroisz chleb zbyt cienko

Jeśli kromki są bardzo cienkie, chleb może łatwo się rozpaść, ponieważ masa jajeczna jest „ciężka”. Kawałki powinny mieć grubość około półtora centymetra.

Chleb

Zawsze lepiej jest użyć chleba, którego nie było przez jeden dzień.

Przyprawy

Dodana do mieszanki szczypta czarnego pieprzu lub odrobina parmezanu sprawi, że smażony chleb zwykły stanie się arcydziełem, a jeśli masz ochotę na słodką opcję, dodaj cynamon, wanilię lub cukier puder.

Zobacz więcej:

Smażenie

Oliwa musi być gorąca, aby plastry nie wchłonęły zbyt dużo tłuszczu. Smaż je na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony.