Fantastyczny deser, który pozostawi każdego z otwartymi ustami!
Gotowe w 30′
z Argyros Barbarigou
Materiały
600 gramów kuwertura, posiekana
600 g śmietanki
1 opakowanie ciasteczek pełnoziarnistych
2 łyżki stołowe likier pomarańczowy lub koniak
1 pomarańcza (skórka)
1 uncja posiekana słodka pomarańcza (skórka)
2 łyżki stołowe słodki syrop pomarańczowy
1 uncja posiekane orzechy włoskie
Na deser
Do miski włóż posiekaną czekoladę.
Podgrzej śmietanę. Gdy tylko będzie gotowe, polej je czekoladą.
Odczekaj 1 minutę, a następnie dobrze wymieszaj w celu ujednorodnienia.
Dodać skórkę, syrop i likier, wymieszać.
Dobrze odsącz łyżeczkę (skórkę) na chłonnym papierze i pokrój ją w bardzo cienkie plasterki.
Małą, podłużną tortownicę wyłóż folią spożywczą.
Wlać 1/3 roztopionej czekolady i przykryć rzędem ciasteczek jeden obok drugiego.
Włóż do zamrażarki na 5 minut, aby lekko się ustabilizowało.
Wylewamy połowę kremu czekoladowego, który mamy i na wierzch kładziemy łyżkę deserową.
Posypać orzechami włoskimi.
Pozostawić na kolejne 5 minut w zamrażarce.
Na koniec wylać resztę kremu czekoladowego i przykryć 1 warstwą ciasteczek.
Do serwowania
Pozwolić deserowi dobrze zamarznąć przez 1 i pół? czas w lodówce.
Przed podaniem na talerz wyjmij na 10 minut.
Usuń folię i pokrój w cienkie plasterki.
argiro.gr