Gotowanie kotletów to prosty proces. Zwykle każdy jest w stanie poradzić sobie z tym zadaniem. Wystarczy pamiętać tylko o prostych zasadach.

Jednocześnie każdy szef kuchni ma swój sekret przygotowania pysznych i puszystych kotletów.

Najczęściej jest to kwestia dodatkowych składników, które sprawiają, że danie lepiej się rozwija.

Na przykład niektórzy wolą dodawać cukier do mięsa mielonego.

Dla początkujących w branży kulinarnej ta metoda może wydawać się dziwna.

Ale w rzeczywistości ten masowy składnik pomaga zrównoważyć smak smakołyku. Ta sztuczka może pomóc, jeśli mięso mielone jest zbyt słone lub kwaśne.

Ten lifehack pomoże Ci także uzyskać apetyczną chrupiącą skórkę podczas smażenia.

Ale tutaj ważne jest, aby nie przesadzić z cukrem. Nie można przyjmować więcej niż jedną łyżkę stołową tego produktu na kilogram mięsa.

Aby wzmocnić efekt, do mięsa mielonego można dodać odrobinę wrzącej wody.

Wcześniej powiedzieliśmy, dlaczego kotlety rozpadają się na patelni podczas smażenia.