Naukowcy: tych 5 produktów spożywczych szybko obniża poziom cholesterolu

Słodka cebula

Niedawne badanie wykazało, że ważny związek występujący w cebuli, kwercetyna, pomaga obniżyć poziom cholesterolu u gryzoni karmionych dietą wysokotłuszczową. Cebula może odgrywać rolę w zapobieganiu stanom zapalnym i stwardnieniu tętnic, co może być korzystne dla osób z wysokim poziomem cholesterolu.

Spróbuj wrzucić czerwoną cebulę do pożywnej sałatki, dodaj białą cebulę do ogrodowego burgera lub złóż żółtą cebulę w omlet z białek.

Czosnek

Przegląd badań nad czosnkiem przeprowadzony w 2016 r. wykazał, że czosnek może obniżyć całkowity cholesterol nawet o 30 miligramów na decylitr (mg/dl).

Spróbuj podsmażyć całe ząbki czosnku na oliwie z oliwek, aż będą miękkie, i używaj ich jako smarowidła do potraw, które uważasz za mdłe. Czosnek smakuje lepiej niż masło i jest o wiele zdrowszy – zwłaszcza jeśli chodzi o obniżenie cholesterolu.

Potężny grzyb

Badanie przeprowadzone w 2016 roku wykazało, że regularne spożywanie grzybów shiitake u gryzoni wydaje się mieć działanie obniżające poziom cholesterolu. Potwierdza to wcześniejsze badania, które dały podobne wyniki.

Chociaż grzyby shiitake były przedmiotem wielu badań, uważa się, że wiele innych odmian dostępnych w supermarkecie lub na lokalnym targu jest również pomocnych w obniżaniu poziomu cholesterolu.

Świetne awokado

Przegląd 10 badań awokado z 2016 roku wykazał, że dodanie awokado do diety może obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, lipoprotein o małej gęstości (czyli złego cholesterolu) i trójglicerydów. Kluczem wydaje się być zdrowy rodzaj tłuszczu znajdujący się w tym owocu.

Awokado świetnie smakuje samo w sobie z odrobiną cytryny. Możesz także wykorzystać moc cebuli z awokado, robiąc guacamole.

Potężny pieprz

Nic nie poprawia krążenia krwi (w dobrym tego słowa znaczeniu) tak jak ciepło papryki. Badania na zwierzętach wykazały, że kapsaicyna, związek występujący w papryczkach chili, może odgrywać rolę w zmniejszaniu stwardnienia tętnic, otyłości, ciśnienia krwi i ryzyka udaru.

Niezależnie od tego, czy robisz zupę, sałatkę, czy coś innego, papryka może rozjaśnić potrawy odrobiną pikanterii. Jeśli boisz się pikantnych potraw, spróbuj najpierw papryki. Stamtąd możesz wspinać się po skali ciepła, jak chcesz.

Salsa

Zapomnij o majonezie i ketchupie. Wyjmij nóż szefa kuchni i zacznij siekać. Połącz świeże pomidory, cebulę, czosnek, kolendrę i inne zdrowe dla serca składniki, aby uzyskać świeże soki, które sprawią, że śniadanie będzie zdrowsze.

Uważaj na salsę kupowaną w sklepie, która często zawiera dużo sodu. W przypadku chorób serca lub wysokiego ciśnienia krwi może być konieczne dokładne kontrolowanie spożycia sodu.

Aromatyczne owoce

Warzywa to nie jedyne produkty dobre dla serca. Są też owoce! Owoce są nie tylko pełne witamin i smaku, ale wiele z nich jest również bogatych w polifenole. Są to substancje pochodzenia roślinnego, które uważa się za mające pozytywny wpływ na choroby serca i cukrzycę. Niektóre z tych ważnych owoców to:

• jabłka
• owoce cytrusowe
• mango
• śliwki
• gruszki
• winogrona
• Owoce leśne

Dodaj owoce jako uzupełnienie posiłku lub ciesz się nimi jako przekąską. Nie bój się być kreatywnym. Czy kiedykolwiek próbowałeś salsy mango? Ta łatwa w przygotowaniu salsa świetnie sprawdzi się jako dodatek do dania głównego lub zastąpi majonez w kanapce.

To dobrze, ale smak i konsystencja orzechów jest jeszcze bardziej kusząca. Wybierz opcję niesoloną, aby uniknąć nadmiaru sodu. Migdały, orzechy włoskie i pistacje świetnie nadają się na śniadanie i łatwo dodawane do sałatek, płatków śniadaniowych, jogurtów i wypieków.

Jest najważniejszym warzywem dla osób z podwyższonym cholesterolem

Jeśli starasz się odżywiać zdrowo, produkty, których nie jesz, mogą być tak samo ważne, jak te, które jesz. Oprócz dodawania do swojej diety większej ilości składników obniżających cholesterol i zdrowych dla serca, powinieneś także zrezygnować z produktów takich jak czerwone mięso. Można jednak cieszyć się chudymi mięsami, takimi jak indyk, kurczak i ryby.

Najłatwiejszym sposobem sprawdzenia, czy jedzenie jest dobre dla serca, jest zadanie sobie pytania, czy jest świeże. Oznacza to wybieranie świeżych produktów zamiast żywności dostarczanej w słoikach, torebkach i pudełkach. Być może będziesz musiał uważać na sól, obserwując cholesterol. Wiele przetworzonej żywności reklamowanej jako zdrowa zawiera dużo sodu, który może być szkodliwy dla serca.