Nie zawsze można ugotować ryż, aby nie zamienił się w owsiankę.

Co trzeba zrobić, aby ryż był kruchy jak w restauracji, mówi Julia Arkhipova, ekspertka publikacji internetowej Belnovosti w dziedzinie gotowania, kucharka i piekarz czwartej klasy.

Jak ugotować puszysty ryż

Będziesz potrzebować 200 gramów ryżu, dwóch łyżek oliwy z oliwek lub oleju kokosowego i 0,5 łyżeczki soli.

Umyj ryż trzy do czterech razy, woda powinna stać się przejrzysta.

Ryż przełożyć na sito, aby odsączyć wodę. Następnie rozgrzej na patelni odrobinę oleju, dodaj ryż i smaż przez dwie do trzech minut.

Następnie napełnij ryż wodą (w proporcji 1:2) i postaw na dużym ogniu przez dwie do trzech minut.

Gdy wchłonie prawie całą wodę, zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 15-20 minut.

Wcześniej ekspert powiedział, jak zrobić francuskie tosty cynamonowe.