Ciastka rybne często okazują się suche i twarde.

Jednak bardzo łatwo jest zapobiec takiemu efektowi gotowania.

Aby to zrobić, po prostu dodaj tajny składnik do mielonej ryby.

I nie mówimy tylko o smalcu. Soczystość, delikatność i jasny smak pojawią się po zastosowaniu innego dodatku.

O jakim suplemencie mówimy?

Okazuje się, że kotlety rybne okażą się smaczniejsze i soczyste, jeśli w bazie znajdzie się starta dynia.

Na pół kilograma ryby powinno przypadać około 200 gramów posiekanego miąższu dyni.

Zamiast dyni do mielonej ryby można dodać marchewkę. Ale pierwsza opcja jest lepsza.

Inne suplementy

Jak wspomniano powyżej, do bazy kotletów rybnych należy dodać smalcu. Na pół kilograma mięsa mielonego wystarczy 50 gramów tego tłustego produktu.

Nie można zapomnieć o składnikach cebulowo-czosnkowych oraz mieszance dwóch rodzajów chleba namoczonych w zwykłej wodzie – czarnego i białego.

Wszystkie powyższe składniki uwolnią kotlety rybne od suchości i zapewnią jasny smak.

Wcześniej powiedzieliśmy, jak zrobić kotlety z buraków.