Chrupiące, ręcznie robione ciasto, które pokochasz

Materiały

250 gramów ciasta kruchego

1 szklanka oliwy z oliwek

1 średni por pokrojony w cienkie plasterki

5 plasterków boczku

trochę gałki muszkatołowej

1 jajko

3 duże ugotowane ziemniaki

1/4 szklanki mleka

trochę czarnego sezamu

Realizacja

Przygotuj puree ziemniaczane, pokrój ziemniaki w kostkę i gotuj przez 15 minut.

Następnie za pomocą specjalnego narzędzia lub widelca je roztapiasz. Następnie wlać mleko do puree i dobrze wymieszać, aż uzyska jednorodną mieszaninę.

Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oliwy z oliwek i dobrze podsmaż por i boczek.

Wlać je do puree i wymieszać dodając jajko i gałkę muszkatołową.

Otwórz folię, lekko natłuść ją oliwą i za pomocą rękawa cukierniczego rozłóż pasek puree wzdłuż krawędzi folii.

Zwiń arkusz jak rulon, a następnie okrężnie i luźno jak śrubkę. Twisty układamy na naoliwionej patelni, skrapiamy odrobiną wody i oleju oraz posypujemy odrobiną sezamu.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut, aż będą złociste i chrupiące.

newsbeast.gr