To danie to prawdziwy klasyk Menzás, ale wzmocniłem go odrobiną kiełbasy i solidną dawką przypraw. Gwarantuję, że przy takiej domowej wersji każdy będzie zachwycony.
Kremową zupę ziemniaczaną z kiełbasą przygotowujemy najpierw w garnku rozgrzewając tłuszcz, dodając drobno posiekaną czerwoną i czosnek, liście laurowe i gotując na średnim ogniu przez ok. Dusić przez 8 minut. Zalać 150 ml wody i teraz gotować na średnim ogniu aż woda odparuje. Ponownie dodać 150 ml wody i ponownie gotować, aż woda odparuje. Dodaj ok. Ziemniaki pokroić w 2 cm kostkę, marchewkę i kiełbasę pokroić w 0,5 cm krążki, doprawić papryką, kminkiem, papryką mieloną, papryką, solą i pieprzem oraz dodać koncentrat pomidorowy. Całość mieszamy, po czym zalewamy pozostałą wodą. Gdy się zagotuje, dodaj natkę pietruszki i pieprz TV przekrojony wzdłuż na pół.
Gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie. Mąkę wymieszać ze śmietaną, na nią nałożyć łyżką zupę, wymieszać do momentu, aż nie będzie grudek i ubić nią zupę. Ugotuj na nim jednego, zdejmij z pieca i podawaj.
- Czas przygotowania: 40 minut
Jeśli spodobał Ci się przepis na kwaśną śmietanę ziemniaczaną z kiełbasą, sprawdź i aby uzyskać ekskluzywne treści, takie jak my, śledź nas i! Jeśli to Ci nie wystarczy, odwiedź nasz regularnie aktualizowany profil lub nasz kanał z ekscytującymi treściami każdego dnia!