Uwielbiam tradycyjny pączek wstążkowy, ale czasami mam ochotę na coś prostszego, na przykład ten pączek na szybką łyżkę. Podaję je z sosem czekoladowym zamiast dżemu.
Pierwszym krokiem w przepisie na pączek łyżkowy z sosem czekoladowym jest wlanie do szybkowaru wody na sos czekoladowy, posypanie cukrem i zagotowanie na średnim ogniu. Dodać kakao i skrobię wymieszaną z odrobiną wody. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, odstawić, a gdy ostygnie, dodać rum i sok pomarańczowy.
Zagotuj wodę na makaron i dodaj sól. Rozpuść w nim masło i dodaj mąkę. Dobrze wymieszaj na małym ogniu, następnie odłóż na bok i szybko wmieszaj jajka, jedno po drugim. Gdy ciasto będzie gładkie, odłóż je na bok.
W dużym garnku rozgrzej dużą ilość oleju do 160 stopni i za pomocą tłustej łyżki włóż połowę ciasta. W trakcie pieczenia pączki same się obrócą i urosną, więc nie wrzucaj zbyt wielu pączków na raz do oleju. Gdy wszystkie strony będą złocistobrązowe, wyjmij je na metalową kratkę i poczekaj, aż trochę ostygną, podczas gdy pieczesz także drugą porcję. Gotowe pączki posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym i podajemy z sosem czekoladowym.
- Czas przygotowania: 45 minut
Jeśli spodobał Ci się przepis na pączki łyżkowe z sosem czekoladowym, sprawdź, a aby uzyskać ekskluzywne treści, polub nas, śledź nas i! Jeśli to Ci nie wystarczy, odwiedź nasz regularnie aktualizowany profil lub nasz kanał z ekscytującymi treściami każdego dnia!