Zdjęcie: ekran wydruku Youtube

Dziś wkraczamy w świat pysznych, domowych wypieków, zdradzając sekret bułek doskonałych – miękkich, soczystych, z nieodpartymi dziurkami na powierzchni.

Dziś oddamy się magii robienia bułek, tych miękkich i soczystych, z charakterystycznymi dziurkami, które uwielbia każdy prawdziwy miłośnik pieczywa. Nie martw się, ponieważ ten przepis jest prosty i niedrogi. Oto, czego potrzebujesz i jak przygotować te wspaniałe bułeczki.

Składniki:

– 650 gramów mąki

-200 ml wody

-200 ml mleka

-3 łyżki oleju

-20 gramów drożdży

-1 łyżeczka cukru

Przygotowanie:

– Najpierw rozkruszyć drożdże w letniej wodzie, dodać cukier, dobrze wymieszać. Następnie dodać łyżkę mąki i ponownie wymieszać. Gdy masa wyrośnie, przekładamy ją do dużej miski, dodajemy letnie mleko i stopniowo dosypujemy mąkę, aż ciasto stanie się miękkie i nieklejące. Użyj trzepaczki i ugniataj ciasto, aż będzie gładkie.

– Ciasto zagniatamy pod koniec dodając odrobinę oleju i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 40 minut.

– Ciasto podzielić na kawałki o masie 250 gramów, uformować rękoma kulki, następnie przykryć folią i ręcznikiem i odstawić na 10 minut.

– Każdą kulkę rozwałkuj rękoma na wielkość dużego talerza, dociskając brzegi dłonią tak, aby uzyskać charakterystyczne krawędzie i możliwie najcieńszy środek.

– Przykryj je, żeby odpoczęły, następnie pokrój je tępym nożem i posmaruj białkiem jaja lub mlekiem. Posyp sezamem.

Piecz je w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez około 7 minut, aż nabiorą ładnego złotobrązowego koloru.

Ciesz się tymi fantastycznymi bułeczkami, które możesz podawać z różnymi smarowidłami, serami, a nawet jako dodatek do ulubionych potraw. Do widzenia!