Składniki tej leczniczej zupy mają silne działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Teraz jest sezon, w którym koniecznie trzeba go wypróbować w profilaktyce ciężkich infekcji wirusowych i wielu innych chorób przewlekłych.

Potrzebne składniki:

• 1 łyżeczka sproszkowanej kurkumy;

• 1/2 szklanki mleka kokosowego;

• 2 jabłka – suszone i starte;

• 2 szklanki czerwonej soczewicy;

• 1 łyżeczka oleju kokosowego;

• 1 łyżeczka kminku;

• 1 cebula, pokrojona w kostkę;

• 1 1/2 łyżeczki cynamonu;

• 1 łyżeczka soli;

• 2-3 szklanki gorącej wody.

„Złote mleko” z kurkumą i czarnym pieprzem zwiększa energię życiową

Sposób przygotowania:

Najpierw umyj soczewicę zimną wodą i poczekaj, aż dobrze odciekną. W rondlu rozpuść olej kokosowy. Smaż w nim cebulę, aż zmięknie i nabierze złotego koloru. Następnie dodaj kurkumę i jabłka i trzymaj na kuchence przez 2 minuty.

Zaraz potem, cały czas mieszając, dodać wodę i soczewicę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, przykryć garnek pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Następnie dodać mleko kokosowe oraz przyprawy i dusić, aż soczewica będzie miękka.

Dodaj kolejną szklankę wody i jeśli wolisz gęstszą konsystencję, gotuj zupę przez kolejne 2 godziny na umiarkowanym ogniu. Zupę spożywa się na ciepło, można ją ozdobić pestkami dyni i wiórkami kokosowymi.