Naukowcy z dalekiej Japonii przynoszą nam bardzo dobrą wiadomość: miska świeżych truskawek może zapobiec gromadzeniu się tłuszczu w tętnicach, który powoduje zawały serca i udary mózgu.

Ulubione owoce lata, bogate w witaminę C, mogą chronić nas przed potencjalnie śmiertelnymi zatorami tętnic spowodowanymi wysokim poziomem cholesterolu, jak wykazały badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Setsunan, a korzyści pojawiają się w ciągu godziny od ich spożycia.

Naukowcy z Uniwersytetu w Osace w Japonii chcieli sprawdzić, jak szybko po zjedzeniu truskawek wystąpią korzystne skutki zdrowotne.

Dali 23 zdrowym ochotniczkom, wszystkim młodym kobietom po dwudziestce, 500 gramów przecieru truskawkowego lub słodkiego napoju. Pół godziny później pobrali próbki krwi, powtarzając tę ​​czynność co 30 minut przez kolejne cztery godziny.

Wyniki opublikowane w Journal of Nutritional Science wykazały, że w grupie spożywającej truskawki występowało mniej oznak gromadzenia się cholesterolu LDL w porównaniu do osób spożywających ten napój.

Przypomina się, że LDL jest szkodliwą formą cholesterolu, która może powodować zwężenie i zablokowanie naczyń krwionośnych. Powstałe skrzepy mogą spowodować zawał serca lub udar.

Korzyści z truskawek były widoczne w ciągu godziny od spożycia puree truskawkowego i utrzymywały się przez co najmniej cztery godziny później!
Majgeia